投资界(微信ID:pedaily2012)获悉,12月2日,西贝创始人贾国龙在首届中国餐饮品牌节表示,西贝已经决定上市,目前正在寻找合适的时间和资本。
之前,贾国龙曾对外界宣称:“西贝永不上市。”但疫情使其发现了西贝自身的问题和现金流的问题,也认识到了资本的实力和力量。今年2月,新冠疫情爆发后,西贝董事长贾国龙发声表达餐饮企业的难处,称西贝账上资金撑不过三个月。
在今年8月,西贝透露出上市的动作是西贝总部及中央厨房落户呼和浩特。据介绍,内蒙古西贝餐饮集团有限公司决定将公司总部、上市公司主体、贾国龙功夫菜超级中央厨房项目落地呼和浩特市。
消息指出,“贾国龙功夫菜超级中央厨房”项目进展取得阶段性成果,选址工作初步完成,地块为和林格尔新区,投资意向书已正式报送,近期正在与新区管委会对接相关招商引资政策兑现落实情况。
行业人士分析,西贝决定上市的直接原因是疫情,而餐饮资本化的道路随着海底捞上市,已经逐渐清晰。得益于良好的现金流以及餐饮的刚需性,资本对于餐饮也是青睐有加。
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